|
|
1.تحتوي سيترات الصوديوم على نطاق واسع جداً من الاستخدامات التي لا تحتوي على تنظيم درجة الحموضة والسمية الهيدروجيني (pH) للسمية
وثبات جيد، لذا يمكن استخدامها في صناعة الأغذية.
2.السترات الصوديوم كانت تستخدم كإضافات غذائية، الحد الأقصى للطلب، تستخدم بشكل أساسي كعامل النكهة،
عامل التهريج، المستحلب، عامل التوسيع، عامل التثبيت والحافظ، إلخ.
3.سيترات الصوديوم مع مزيج من حمض الستريك، يستخدم كمجموعة متنوعة من المربى، الجيلي، العصير، المشروبات الغازية،
المشروبات الباردة، منتجات الألبان والمعجنات وغيرها من المواد الشراية وكامل المكملات الغذائية وكامل النكهة.
العنصر | قياسي |
المظهر | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
تحليل | 99.0 - 101.0% |
فقد أثناء التجفيف | 11.0 - 13.0% |
الوضوح وألوان الحل | يتوافق مع |
معدن ثقيل (Pb) | 10 صفحات في الدقيقة كحد أقصى |
الاستخدام | منظم الحموضة |
رقم CAS | 68-04-2 |
الصيغة الكيميائية | C6H5O7Na3 ·2H2O |
الكبريتات (SO4) | 150 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |
كلوريد (Cl) | 50 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |
المواد القابلة الكربنة بسهولة | يتوافق مع |
القلوية | يتوافق مع |
أوكسالايت | 300 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |