Aditivo alimentar água destilada monoglicérido 99% utilizados nos produtos emulsionados
|
Nome do produto: |
Monoglicérido |
|
Fórmula molecular : |
C21H42O4 |
|
Aparência: |
Produto pulverulento de cor branca |
|
Vida de prateleira: |
2 anos |
|
Peso molecular: |
358.56 |
Monoglicérido, também conhecido como octadecanoato dihydroxypropyl, é uma substância química elaborado pela esterificação de C16-C18 longa cadeia de ácidos graxos e glicerol. É frequentemente utilizado como um emulsionante e aditivo em alimentos, e é usado em cosméticos e utilizado como emulsionante em pomadas medicinais, como emulsionante em seda industrial e de óleo como um lubrificante de têxteis, como um agente de gotejamento e anti-embaciamento agente em filmes plásticos.
|
O ponto |
Standard |
|
Aparência |
Produto pulverulento de cor branca |
|
Conteúdo da Monooeaster ≥ % |
90.0 |
|
Valor Lodine ≤ g/100g |
3.0 |
|
Ponto Solidfication ≥°C |
60,0 |
|
Ácido livre( Como ácido stric) ≤ % |
2.5 |
|
Arsénio ≤ ppm |
1 |
|
Metais pesados( como pb) ≤ ppm |
5 |
|
Conduzir ≤ ppm |
5 |
|
O mercúrio ≤ ppm |
1 |
|
Cádmio ≤ ppm |
1 |
|
Valor de ácido ≤ |
6 |
|
O Glicerol livre ≤ % |
7 |
|
O glicerol Total % |
16-33 |
|
Cinzas sulfatadas ≤ % |
0.5 |
1. Monostearate de glicerilo é um emulsionante e aditivo para a alimentação humana;
2. Utilizado como emulsionante em cosméticos e pomadas medicinais para tornar o perfume delicado e bom;
3. É utilizado como emulsionante para seda industrial e de óleo lubrificante para os têxteis;
4. Utilizado como agente de gotejamento e anti-embaciamento agente em película de plástico;
5. Usado como lubrificante e agente antiestático no processamento de plástico;
6. Em outros aspectos, ela pode ser usada como defoamer, dispersante, espessante, o agente umectante, etc;
1. Utilizada em doces e chocolates, ela pode evitar a separação de óleo do fenómeno da toffee e toffee;
2. Utilizado em sorvetes, ele pode fazer os tecidos misturado uniformemente, os tecidos são bons, lisa, puffing atividade e melhorar a forma de retenção.
3. Usado na margarina, pode evitar que o óleo-separação da água e estratificação, e melhorar a qualidade dos produtos.
4. Usado em bebidas, ele pode ser adicionado ao teor de proteínas contendo bebidas alcoólicas para melhorar a estabilidade e evitar que os óleos de flutuar para cima e proteínas de naufrágio. Ele também pode ser utilizado como estabilizador em emulsão de sabores.
5. Usado para pão, ele pode melhorar a estrutura da massa, evitar o envelhecimento do pão, o pão é macio, o volume aumenta, é elástica, e a vida de prateleira é prolongado.
6. Usado em bolos, ele é compatível com outros agentes emulsionantes, como um agente espumante para bolos e forma um complexo com proteína para produzir uma bolha moderada filme e aumentar o volume das sobremesas.
7. Para bolachas, adicionando à massa pode fazer o óleo uniformemente disperso em um estado emulsionados, previne eficazmente o óleo de exsudar e melhorar a fragilidade dos biscoitos.
8. Aplicar o campo de cosméticos para tornar o colar delicado e suave.