Aditivos alimentares saudáveis para fabricantes E471 CAS 123-94-4 98% monoglicerídeos destilados GMS mg

Nome do produto: Monostiarato de gliceril/GMS
Outro Nome: Monoglicerida, MG
CAS no: 123-94-4
MF: C21H42O4
EINECS: 204-664-4
Tipo: Emulsionante
Aparência: Pó branco
Teor de monoglicerídeos (%): 90%
Número do modelo: 40%, 95%
Valor do ácido (COMO ácido estélico): < 2.5 %

(1) o monosarato de glicerol, comumente conhecido como GMS, é uma molécula orgânica usada como emulsificador. GMS é um branco,
pó instável, inodoro e com sabor doce, higroscópico. É um éster de glicerol de ácido esteárico. Ocorre naturalmente dentro
o corpo como subproduto da decomposição de gorduras, e também é encontrado em alimentos gordos.
(2) GMS é um aditivo alimentar utilizado como espessante, emulsificante, anti-aglomerante e agente conservante; um agente emulsificante
para óleos, ceras e solventes; um revestimento protetor para pós higroscópicos; um solidificador e um agente de liberação de controle dentro
produtos farmacêuticos e um lubrificante de resina. É também usado em cosméticos e produtos de cuidado do cabelo.

1. para os doces e o chocolate, pode impedir o fenômeno da separação da gordura entre o toffee e o toffee, impedir que o chocolate cristalize e separe o óleo da água, e aumentar o sentido da finura. O montante de referência foi de 0.2% ~ 0.5%.
2. para o gelado, pode fazer a mistura de tecidos uniformemente e organizar uma actividade fina, suave e inchada para melhorar a retenção da forma.
3. para a margarina, pode evitar a separação e estratificação de óleo e água e melhorar a qualidade dos produtos.
4. no caso das bebidas, a adição de gorduras contendo bebidas proteicas pode melhorar a estabilidade, evitar a flutuação do óleo e a insinagem proteica. Pode
também deve ser utilizado como estabilizador na essência emulsionada.
5. para o pão, pode melhorar a estrutura da massa, evitar o envelhecimento do pão, o pão de pão, o volume e a elasticidade, e prolongar a vida útil.
6. para os doces, em combinação com outros emulsionantes, como agente de espuma para os doces, formando um complexo com proteína, resultando em uma película de bolhas moderada que aumenta o volume da sobremesa.
7. no caso dos biscoitos, a adição de massa pode fazer com que o óleo se disperse uniformemente no estado da emulsão, evitando eficazmente o gotejamento do óleo e melhorando a fragilidade dos biscoitos.

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o nosso âmbito de actividade foi alargado a mais de 50 tipos na série 6, trata-se de produtos químicos para tratamento de água,
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PERGUNTAS FREQUENTES:
1.Q: Você é uma fábrica ou uma companhia negociando?
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3.Q: O que é a porta de carregamento?
R: Geralmente é Xangai ou Qingdao.
4.Q: Quais são as condições de pagamento?
A: C/C, T/T, W/U
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R: Gentilmente nos envie seu endereço, temos a honra de lhe oferecer amostras.