إن لاتكوفرين ، المعروف أيضاً باسم لاكتتونفيرن (LTF)، هو بروتين متعدد الوظائف من عائلة المنقول إليها.
اللاتوفرين
هو بروتين جليدي كتلي يبلغ كتلته الجزيئية 80 كودا، وهو ممثل على نطاق واسع في سوائل إفرازية مختلفة، مثل الحليب واللعاب والدموع والإفرازات الأنفية. كما أن اللاتوفيرين موجود في الحبيبات الثانوية للبميثان PMN وتفرز من قبل بعض الخلايا التي تحتوي على أكينار. يمكن تنقية اللاتوفيرين من الحليب أو إعادة إنتاجها بشكل معاد التركيب.
حليب اللبأ (الكولسترم) البشري (الحليب الأول) أعلى تركيز، يتبعه حليب بشري، ثم حليب البقر (150 ملغ/لتر).
اللاكتيفيرين
هو أحد مكونات الجهاز المناعي للجسم، وهو يحتوي على نشاط مضاد للميكروبات (المبيدات الجرثومية، مبيد الفطريات) وهو جزء من الدفاع الفطري، في الأساس عند المخاط. وعلى وجه الخصوص، يوفر اللاكتويرين نشاطاً مضاداً للبكتيريا للأطفال الرضع من البشر. يتفاعل اللاتوفيرين مع الحمض النووي وRNA والبولياسكاريد والهيبارين، ويظهر بعض وظائفها البيولوجية في المجمعات التي تحتوي على هذه الأربطة.
اللاتوفيرين هي مادة تركيب بروتينات جهاز المناعة الفطرية . بالإضافة إلى الوظائف الرئيسية للجمع بين الحديد ونقله، فإن اللاكتيفيراين له وظائف وسمات الحديد المضاد للبكتيريا، ومكافحة الفيروسات، ومقاومة الطفيليات، والحفز، والوقاية من السرطان، ومكافحة السرطان، والحساسية، والحماية من الإشعاع.
1.النشاط الأنتيميكروبي
2.النشاط المضاد للفيروسات
نشاط مكافحة الفطريات
4.إن مستقبلات بروتين الحليب مكواه
5.تليف الكالسيزتيك
العناصر |
المواصفات |
النتائج |
إجمالي البروتين |
≥95% |
95.9% |
لاكتوفيرين في إجمالي البروتين |
≥98% |
98.8% |
المظهر |
مسحوق زهري محمر |
مسحوق زهري محمر |
الرماد |
≤2.0% |
0.22% |
الحديد |
≤35 ملغ/100 جرام |
<35 ملغ/100 جرام |
الرقم الهيدروجيني (p |
5.2~7.2 |
6.9 |
الذائبيّة المائية |
قابل للذوبان |
قابل للذوبان |
فقد أثناء التجفيف |
≤4.5% |
2.1% |
ميليامين |
سالب |
سالب |
المعادن الثقيلة |
≤10.8 صفحة في الدقيقة |
يتوافق مع معايير |
ك |
≤1.0 جزء في المليون |
يتوافق مع معايير |
ب |
≤1.0 جزء في المليون |
يتوافق مع معايير |
القرص المضغوط |
≤1.0 جزء في المليون |
يتوافق مع معايير |
زئبقي |
≤0.1 جزء في المليون |
يتوافق مع معايير |
المحتوى الميكروبيولوجي |
|
|
إجمالي عدد الصفائح |
≤100 وحدة فu/g 30 وحدة غراد |
يتوافق مع معايير |
خميرة ومولد |
≤100 وحدة فو/غ |
يتوافق مع معايير |
هـ. كويل |
سلبية/1 جم |
يتوافق مع معايير |
سالمونيلا |
سلبية/25 جم |
يتوافق مع معايير |
مكوّر عقديّ |
سالب |
يتوافق مع معايير |
Listeria |
سالب |
يتوافق مع معايير |